1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. i$ q" c9 X+ x, A: R+ d* T, F
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4 q0 l5 P% t' A0 | 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。( {9 h/ e+ e3 d1 w/ t" D- U9 A9 w1 b
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- i6 C2 ^7 k, Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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5 Z0 B# G2 q/ g% A8 X# q! ]$ D) [ 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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+ o. M$ M2 t7 z+ A. w" f 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。tvb now,tvbnow,bttvb' z4 R/ |* T1 W3 E
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; R4 Y! w- O a- G5 e, x* K 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 H; l) o6 [, r
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可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇; @8 T& B2 ]! a C, T
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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