[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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# P' o' e% z8 J9 V6 n9 [" C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 i" x4 t0 e6 h& j" H5.39.217.77水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 ]3 Y6 q+ S
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做法
2 t( N- T' j' i* n1 V1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。/ N7 |1 y5 I3 O! p" W- q
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。tvb now,tvbnow,bttvb) d4 h4 l% }' F
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。9 |& x1 L. M( ?& [

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貼士
9 M- {5 S1 B1 d6 b3 _' a5.39.217.77蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。