[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
; f+ M2 u+ w& |: _9 g" Ntvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- ?' _& ^/ p: K
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% R' x* H4 k; b# b! [; c+ G1 |* x2 ]
1/2 湯匙薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 {2 Y8 V: M" W
1  條青蒜
1 J" G" V3 j; Y0 b* q" M: i調味料 :  2 @+ @" b. n+ z3 e
1/2 茶匙糖公仔箱論壇9 v# h5 G: z1 Z' w
1  湯匙酒公仔箱論壇0 v' O: D! K6 T% `  |7 o0 Y
1/3 茶匙鹽
* x# r0 s2 n* \0 q5 M5.39.217.775  湯匙水
- I, a' ]3 i& P. z* Y: H; ^做法 :  ( s6 D4 a  X$ k' |& P
(1) 青蒜切絲。
" x4 _+ u# A" \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。$ c: R$ `1 A7 l/ e4 H& a* ~7 C
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。