[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
$ u. c9 i/ w7 c: h8 t& R4 l  L) A" T1 {公仔箱論壇12  兩大中蝦) K7 e/ B, @$ D0 O$ z+ P  }' K0 `4 ~
1/2 湯匙蒜茸
: y( d, V5 a- b6 L5 H& l1/2 湯匙薑絲
5 A7 A- t# j" c" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  條青蒜5.39.217.775 d+ M) D4 _* K& I# x+ C3 p
調味料 :  
# Q/ q+ e8 Q/ C' s5 Q6 K2 S1/2 茶匙糖
/ {1 x2 j% N6 ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  湯匙酒公仔箱論壇: T% f2 l" V0 r. J/ r/ b+ l$ z
1/3 茶匙鹽
" `( d1 M8 w2 ?" x5 @- w5 e8 e5  湯匙水公仔箱論壇7 n, T) G  V6 `3 w1 c, v
做法 :  
* X% o6 B6 v+ h! b) ?7 f7 a(1) 青蒜切絲。5.39.217.77% u; k  N" u% y8 n* d7 S
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
# l9 L' a3 b, P6 h4 w; v- z(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。