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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。 \; r, a6 |* q, e
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调料：
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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2 n# D$ }) D. W+ k; ~: ]4 z, d1 n公仔箱論壇做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& x8 i0 x6 b) M9 x. g
6 [: B1 N* ^* y& p公仔箱論壇4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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1 U0 x/ H- Z& k ^5.39.217.775、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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" J. b6 `1 P1 Ntvb now,tvbnow,bttvb6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 F- ^! ]* `& _! ?
* ]' m e* Z8 Atvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；6 g% v, y* z2 I8 G( q1 D
( |1 z3 M- ?; M; X/ }8 [2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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