[中式食譜] 日式鮑魚帆立貝天婦羅

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  E4 p7 T0 k4 n- {tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ F6 |- f; C2 V! C1 Z0 I公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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9 z: e4 s% ]( c7 h3 A9 d0 n公仔箱論壇做法
5 |% l4 y, F+ stvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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2.帆立貝一開四。公仔箱論壇/ U5 p, w" v" N: [$ w- i
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。公仔箱論壇4 a6 d0 `* o" i) D
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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