[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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材料公仔箱論壇$ w) Q+ t2 o6 R, e' w' G
九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克) N3 O' h( ~- f$ c- z, [5 J

7 S/ [" q- d0 G# e' L. f5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式醬汁
, p; F+ }9 }! b香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克公仔箱論壇0 Q) c& U2 x9 n
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做法$ M( U& A4 U+ |8 p+ z
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。5.39.217.77. O2 d+ G$ j  L+ T" O2 z/ d

. t. \5 z/ G. `5 v! e/ r  ~2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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貼士0 y0 s$ y& G. u" v# d, u5 @/ D
鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。8 P: ~$ a+ L1 P0 `5 J5 z: ~$ ~