什錦海鮮煲5.39.217.77* B; T" o8 z5 d& W8 V, ~& y
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 ( b8 }1 `5 p0 L/ G! @3 h5 r
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.6 Z5 E8 g8 s! F2 ?
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。; x$ D# S: {7 ?* s8 x5 C
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
- D a; W4 ? H- i# U7 [, L/ m) D WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
/ B8 G) W9 V, n* b公仔箱論壇瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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