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5 T6 B3 [- Y$ G, @. g; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 _: l, c: n5 u/ n* Z6 ~. {% Q3 W咖喱材料公仔箱論壇# q$ h) @7 f) \8 ]4 G; s5 t! V
乾葱頭 20粒、蒜頭 10粒、辣椒乾 10隻（浸軟），紅辣椒 10隻、指天椒 5隻，馬拉盞2茶匙，蝦米 3湯匙（浸軟）、咖喱粉 3湯匙、油 130毫升椰漿5.39.217.77! g4 |8 E( w# Y, i8 @
- u: Z) g2 _6 m# c湯料
' L2 h/ @* [5 T4 S, G2 s1 [香茅 3支（拍扁）、咖喱葉少許、雞湯 1公升，濃椰漿 1公升、雞粉1茶匙，鹽少許
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配料
0 L$ q- f J- e2 g6 J6 f% g公仔箱論壇豆腐卜 100克（開半），浸發土魷 1/2隻（切條）、芽菜 150克，魚片 10塊、油麪 300克
7 z8 m" j: x' Z" c" ~0 D2 w% e9 _2 m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D. p" a8 @9 j, |. I公仔箱論壇
, ^/ v0 i; |: o6 Q S, c9 y! ?% e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) I) s4 y! b) Q
1.先做咖喱，用錫紙包住馬拉盞，放入鑊用細火烘乾，同時用木勺壓碎成粉。公仔箱論壇" [& y3 a1 a( |5 {: u3 A+ t% T
' c0 V, m, g7 o: O6 d# k+ {公仔箱論壇2.將蒜頭、乾葱及50毫升油放入攪拌機攪成糊狀。
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3.將攪拌機洗乾淨，再將指天椒、辣椒乾、紅辣椒及 50毫升油攪拌成糊狀。5.39.217.77% i. |! K, |9 l
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4.咖喱粉加10毫升油拌勻成咖喱糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 i! Z8 y; }& o
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5.燒紅鑊煮滾 20毫升油，轉中火下（2），不停兜炒至略為乾身，然後下（3），同樣不停兜炒至略為乾身，下（4）、蝦米及馬拉盞，再不停兜炒約 3至5分鐘，呈棗紅色便成咖喱醬。公仔箱論壇5 X/ w, l4 I2 M* B/ h
, D [/ n! [$ q1 v公仔箱論壇6.分別把油麪、芽菜、土魷及魚片拖水。將油麪和芽菜分別放入碗，放上土魷及魚片。tvb now,tvbnow,bttvb% u. Z3 c- @( }& l g( p
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7.將香茅、咖喱葉加雞湯煮滾，轉細火繼續煮滾約 10至 15分鐘，加濃椰漿再煮至滾起，然後加雞粉及鹽攪煮至滾。
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_' \9 I/ ]% u8 M, ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將 4湯殼咖喱醬加（7）拌勻，再加豆腐卜，然後熄火，淋上（6）便完成。公仔箱論壇5 a6 ?. O+ `% W# G Z
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" a, H9 E; W& ~' m7 H' S; ]貼士
9 [) T* r5 V6 ^( E. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加馬拉盞炒咖喱是師傅的秘訣，加少少香得多，但份量不宜太多，否則會太鹹。炒咖喱可以一次過炒多些，留起放入雪櫃，可儲存一星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' g- X! O1 g
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發表於 2009-9-17 01:25 PM
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