[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
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雞腿 2支
9 J  n+ E: _- s8 i6 r* |. @# o公仔箱論壇洋蔥 55公克 " [; p; C7 V. P5 k; h; e) F
秋葵 30公克
# s5 r6 K) B0 ^  D9 V公仔箱論壇蔥段 35公克
7 a* `, m7 Z, I. |4 H* ^1 B3 v+ ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片 25公克
5 J; z& T% \8 A; T6 p) R" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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紅麴 45公克 5.39.217.77# U+ }( o0 i# n/ _3 \  {
糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ s" Q: r6 I7 A0 ^, I  u
香油 5㏄
7 o3 K% o5 k6 n% B鹽 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb; y* X# V+ _1 E0 t# {6 V* o, M
紹興酒 35㏄ ! P9 M. u) a. _2 r) U4 W+ \" P
清高湯 50cc
; v' k+ h4 T9 Z* @. Y9 k  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。5.39.217.77* I+ C6 x# u3 u

3 N% Y3 e& @; [* g2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。6 j0 y5 B2 D* c: x
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇" `) w$ U) y: S% T

- @( ~0 j& I4 n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。