材 料 8 g( t2 D$ R3 E/ S" a3 J- Y
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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( r5 C& U" r0 f, j% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 v- C0 _6 I' b4 K. f/ a8 r
調 味 公仔箱論壇/ A% ~0 U6 v* S. I* g6 Q1 K. X1 _0 V
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少tvb now,tvbnow,bttvb" K9 u' `7 B. |: [5 E/ a* Q
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2 q6 _4 w: B4 R$ @# }做 法 1 Z$ m2 @# |/ q% ]% T
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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3 w4 _$ ~9 k4 P5.39.217.772. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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! |4 p: w1 p# d. ~: e1 l3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 . [0 e" b! T4 M' a4 o( Y
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。5.39.217.77$ g# ~. T% [) p0 ~: ?
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3 `; f- [( k3 n9 F4 C1 D ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! L* M* j2 _. `" q+ K: }想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。tvb now,tvbnow,bttvb& f4 p0 `( F: \. R; P! Z+ J
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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