材料:4 l! t! D& l6 B! q* O: @9 D
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
! J' V1 ?5 F3 _公仔箱論壇公仔箱論壇 Q& h2 ?, ~! h
做法:
1 N; Y# U; N) @' {( w1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
0 H* T( L: N* `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
9 e, m- i3 L* W% H4 A% v5.39.217.773.最後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇4 _0 p9 H: B5 s. l% U; H
5.39.217.776 N* P' o. ?) m4 a( Q
Tips公仔箱論壇) C7 r$ T8 D+ g% m& e
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
) c' c! a V) P ]# _/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。公仔箱論壇+ n; L* b* l1 b* P& P0 L
3 E' x- |2 j/ R3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M1 q5 q6 G" l T) F- p6 r5.39.217.77 |
發表於 2015-3-28 01:46 AM
| 
