肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。
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6 F1 G4 ~/ D+ T+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮胡蘿蔔素預防肺癌tvb now,tvbnow,bttvb& R# r \- \* K. Z
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光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
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" i# s) r0 H( H- G* H$ m( [胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" M" e5 S) _6 P- D/ t3 l
U9 q- i9 O. F公仔箱論壇肺癌患者之飲食原則
' N3 ]* @3 u, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |5 O! j" f# @! ztvb now,tvbnow,bttvb1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。* l5 y/ |5 k$ `. |. l
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& j9 }- ~3 Y: u, n2 v# G x2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。tvb now,tvbnow,bttvb0 h) r- N3 O- D# C% m2 n
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6 Y6 L, b7 A! C" f3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。
; d7 |/ e6 v* ~, v, _1 Q/ j8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) W! ]& j% @ u* [2 |4 D( h% Z
" S# w: I: u/ I/ x; V; {5.39.217.774. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。/ w! Q0 E7 J$ X" A; |% @. ]
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3 y( g' [4 |$ l/ b8 h5 I$ J- {) ]5.39.217.775. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。
' r8 [- T) P$ ~5 k7 \% u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- `) X. \, }' P7 p1 v" B
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" `2 D7 W4 {! m+ c; H8 x$ x2 h# U' {肺癌健康飲食建議
* J$ ^8 |" w- D& E1 Q4 S3 p& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \: G1 d5 o4 n) d( ?% T公仔箱論壇【南瓜豬肉麵】5.39.217.77 ^ l: G* H. F& I5 ^2 d
5 K5 ?7 u+ Z9 r, `● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ d& W! D2 u( N
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3 p0 A, b' S: `' u( K5.39.217.77● 作法：
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& l/ u3 |+ W, b# ?. X. {" m1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X: ]8 q# W9 m8 @8 U% ?' V
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2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
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3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- X: s# G8 _& |
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● 熱量：2人份，共815卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* T9 }! z: x* L) _5 u1 w1 J
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& Y6 i* Q( p- H. S公仔箱論壇● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 S- b8 O7 p. s
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& N) d0 q& H# p) X4 j3 v7 V- }【白玉綠筍】
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$ V% p8 |% u: U/ i A2 n2 J' |. htvb now,tvbnow,bttvb● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。5.39.217.77' B$ {7 N5 |5 z
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3 |& L4 o+ [" t- S! M, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：: n0 j: T* ]- j* H% U
3 W/ `. {6 r6 B4 s- C1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。& i5 H7 `+ w, v" W1 o5 \
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2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
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● 熱量：5人份，共275卡。5.39.217.77& \, O5 y/ }6 N) v3 G$ b
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● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
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