燕窝是人们所喜爱的补品，它具有美容、养颜的功效。这里就来说说怎么识别真假燕窝。公仔箱論壇& t, P) c. L$ K; h: M. P
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假燕窝的识别：
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/ m- a1 _0 m9 Y# B 1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。
. m/ m2 H* N Q2 }/ L3 T- f5.39.217.77 2.状呈糊状或规则状。公仔箱論壇( Y/ E( y- m6 E* z0 x2 \2 Q
3.泡后发头很小。
; R) F/ [6 H& I/ V) e! {* b0 L- C 4.煮即有强烈的蛋白腥味。5.39.217.772 \8 n2 p$ `7 H0 I: C
5.后无淡淡的蛋白腥味。
: W7 D% W) s5 g# f" c 6.油炸气味或化学药水。
( X1 V* \7 l5 z1 @( f9 [ 7.后颜色白灰，对光照不透明。
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7 Q4 A, K& Z. D8 V% u- T8 T6 l: X公仔箱論壇 真燕窝的识别：" H& f: Y' K' R+ K9 s4 O) u8 Y
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1.泡水后的水无油渍亦无粘液。
0 S- H1 y3 O. ], Q 2.状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。
6 B; M4 k% p/ n1 _$ ?8 r 3.头可达八倍到十八倍左右，此差异视原燕窝
- s) z+ P7 L! u 已含有之水份多少而异。
# X, P1 x @* v$ qtvb now,tvbnow,bttvb 4.后有淡淡的蛋白腥味。
. b' Q. h# [- i& T( y/ h( j5.39.217.77 5.后口感滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb: K! }$ J- n- Y( [1 O
6.后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。 |
發表於 2008-1-16 02:56 PM
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發表於 2008-1-19 03:37 AM
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