材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. ~. Q! R& y* ] N
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 V7 X- K* j e, a% f; W* E
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裝飾
& m, }' Z. }; c3 I9 ^公仔箱論壇藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴5.39.217.779 j- M8 {3 f p# c! p$ L7 c
: q' H5 M$ o& j5.39.217.77其他公仔箱論壇" f# b: g2 @) |$ G( [" j
手粉適量( M) c& |4 Q3 _: N/ D' e
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做法5 b# B" S6 d* x( |6 c
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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8 e& L4 g8 }% G6 W# jtvb now,tvbnow,bttvb2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。- }3 K, u, P" I
* k( [& J! k1 ~$ A, `/ h- H8 a: W3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。( w! N0 Y- ~0 ?: l2 g/ z
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ O6 b) R8 @; ~
* T& c2 S! s/ x$ C5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 5.39.217.77% e1 J: O4 `& `3 k
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。2 c. _& S, ]% e* l$ T
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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