材料tvb now,tvbnow,bttvb1 t. R0 r, t- v( {
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊5.39.217.77, D" r, A g6 q, Y3 {; ]9 y8 b
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奶黃
F( B6 W$ t! C) R4 B3 ?8 P5.39.217.77吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量公仔箱論壇+ s0 u$ s3 O4 t8 H2 M7 E4 U
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糯米皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 n' M/ H/ M6 o
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升. @6 X, L" g$ Z' S. y. i
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芒果餡公仔箱論壇& ?/ [/ Y: h# \( H1 P, V
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克tvb now,tvbnow,bttvb- d2 d, c1 j9 S9 O @
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; Z7 T/ Z2 `6 q' O5.39.217.77做法
/ N. \. B2 `7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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T* L7 W& m$ h3 K# U3 ~2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。5.39.217.771 Q. ?/ [, m' k& V/ w8 u, n1 ~
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。公仔箱論壇" Y/ |0 M2 ?$ k/ H$ Z+ ]2 [# P
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 5.39.217.77" b4 u. b7 [. t$ L; H k8 C5 J& t# {
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貼士5.39.217.77" u5 J3 c! w& |& r3 u
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 5.39.217.77& O/ G# F H0 M( l: D
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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