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旗魚 1片
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7 S$ n& g \) @# L& D公仔箱論壇蔥花 少許
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橄欖油 1/2大匙
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; ]& f# E9 v3 W' p7 v, o; ^3 u薑汁醃醬：
0 I9 p& a* E4 xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1大匙
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) i7 A" e5 S1 u酒 1小匙公仔箱論壇" @3 w# T5 ~/ n( G3 x `
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h |* |. o9 Q4 L9 o* W" p
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蔥泥 1大匙
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【做 法】
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- Y6 C& S8 f1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有薑汁醃醬的材料混合均勻備用。公仔箱論壇: |% a1 h$ I7 @2 R5 U
! {0 C% z- ^( W7 n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將旗魚洗淨，放入作法1的薑汁醃醬中醃約20分鐘備用。* r2 T7 L% i0 _6 D
1 U) H# y9 x) A: A1 ~. D5 o3.熱鍋，倒入橄欖油，放入作法2的旗魚與薑汁醃醬。
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+ G2 p' @4 Z! v4.以小火煎至旗魚兩面都金黃且熟透，撒上蔥花即可。' U) W* f/ W2 F5 |4 N
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發表於 2012-2-6 05:13 PM
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