材料公仔箱論壇) {6 P1 D# A( \& {
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ o n- v& }7 V2 X# c0 ^
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; h7 ~$ |7 i+ J ]7 B4 _5.39.217.77做法# |0 a1 c; Q* J
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。' a4 y- Y2 d$ n# l$ m6 E. ]
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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# R7 {0 N H/ `( @; L) X# G% k1 i公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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( ~- \& X. i4 a* F; W8 `6 @8 [9 A4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。公仔箱論壇& ^; y9 s- c5 ?, i0 _
' |: |0 S: G% ]4 Z( d: c `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。公仔箱論壇% F7 d" H7 L4 m) V4 W) i
" E, y* B# J: k: j ~6 M* K6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 0 H- h/ p% ?) h# e. z8 k
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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