材料
1 u) L: |; S& ]" Z v公仔箱論壇胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
/ `( \) R3 `1 @ e* X. U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 N0 a6 P- z9 F2 X
醃料
' }1 `3 z! u0 s' M! Z胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙& |1 L7 K& K% d% j( z
) b4 c3 F; o- C& c5 o8 y5.39.217.77調味汁
8 z& R5 {, a0 e/ G6 \6 `tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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, S/ N9 X8 `8 D! Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 k" }# v% u7 T
做法6 {' k& t( c$ q3 t8 K
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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3 t- A5 R6 i) h+ ~( [公仔箱論壇2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" k9 N2 o; _! N/ S( Q8 g
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" E; B1 W1 M) M. x
( @, o) q2 p; |4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。公仔箱論壇8 t3 O) B( \; M; t/ B
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。公仔箱論壇6 ^# H2 {& [5 r n
* I/ c a1 @* s% _8 K7 @+ m" E6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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; X, P- o6 P% n! }( x& _1 l2 F7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。, a6 c$ x' r% t4 x1 q3 F+ j
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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