材料
$ I! ^ p# l% r* ?/ _5.39.217.77胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條tvb now,tvbnow,bttvb! b4 A' x; r' C9 I2 o$ k
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- |$ w( _. u* d: u9 C0 g
醃料
9 R, ? v) ^4 H! U8 `6 h; `公仔箱論壇胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙公仔箱論壇" {* r+ B7 l2 d2 H. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 k9 n* g5 }" s# z
調味汁公仔箱論壇! m. I" [! F A/ O0 H# Z
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
/ K! C! s* c6 O6 h3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t1 e2 p! N% p) G. Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j/ h- D: Q: L8 a+ `4 b5.39.217.77做法
, t/ ~! w0 s' C公仔箱論壇1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。5.39.217.77% P, T1 [7 T* j* I5 h' u
( l6 {3 F4 k& T: V$ x Mtvb now,tvbnow,bttvb2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇. j( c+ j2 M( N' u2 {
公仔箱論壇7 e6 G3 W6 q% x- d' A) ?
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
' e' u: M: Y" W. f, w8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% \, l% r9 l- M9 a: ~7 K6 y7 ytvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
0 C, Y8 s. e h. s* h8 ^# @/ H5.39.217.77
, }5 i x* l" Q( v, f& I( e t" ?5.39.217.775.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。5.39.217.774 ]# o: D3 d7 N) S
4 Q+ f }% y7 v; Z8 C( T) O# Ctvb now,tvbnow,bttvb6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。tvb now,tvbnow,bttvb! o+ U: [' L i, z
7 g" h$ a! }! j3 p4 q0 O
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
# p/ y! U3 q. ~, K" Itvb now,tvbnow,bttvb8 e* o0 R: Y( L1 z
8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
| 