材料
3 n& R$ v2 j$ k' \. k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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- v, N4 P8 Z. C8 y# F3 ]; _醃料
7 R ]% Q6 c7 b! q: P7 r公仔箱論壇胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
5 }' h% p0 y+ Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ R' S! e0 w
調味汁
* |! }& \1 n6 Z q W- e生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇# ~2 `( w! c! r: M: E, L
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9 C$ B3 z8 O- P! J" G. X: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.774 u$ O3 t$ b! M: t7 ]) J" Y) r
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。tvb now,tvbnow,bttvb: {* n) d. A; N7 [' i
- q4 f( ]" s7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。公仔箱論壇! ~' \; W! |1 _* U" G# h( j
0 P4 I, c# E1 E) Z" Wtvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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; O. G) a1 @2 ^* n) p5.39.217.775.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。5.39.217.77 m5 ^& ~% Q+ i0 K/ O; s
' U7 \; |5 K# D I) c. I! _tvb now,tvbnow,bttvb6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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0 E+ b8 e. t9 J, P `! F公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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