材料9 W( D2 R5 Z: G
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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做法
1 u: l. I4 a3 L9 d0 u0 m1 g$ g公仔箱論壇1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。/ J/ i, X. h! |9 B( E( R
7 X+ o; T1 H) R4 k z7 G2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
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& A6 ^6 N9 C/ R& e* t& X. u' {3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 " C+ c/ A) b$ g [# G" q
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 # E2 D& [$ R9 {9 S9 a( ~
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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