材料
! {2 k$ s6 ^0 f# x/ h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 _$ i5 X, l2 v! c1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( l' u8 ^9 I G9 I( ?4 G8 @$ C* s
醃料
7 M+ O1 M8 H, S9 |" C生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙
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4 L0 M0 h: v0 o3 V; z0 Z公仔箱論壇醬汁
. h& r) ^3 q3 z話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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做法
- g6 R( C* n. d% S& U公仔箱論壇1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
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; Q4 S' P1 L5 m. o( X5.39.217.772.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。- i% R7 |" M- J* J- O
5 k5 T$ I" c% g7 D% F& E; i2 e- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。) `: ]5 \5 @* h$ ?. q. B7 u
" t6 W# \ K d& V4 k0 B7 R8 ]5.39.217.774.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。2 }+ K0 J% r3 M: {4 l
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話梅
6 i0 w6 {* V& H/ U( X8 C5 m+ Utvb now,tvbnow,bttvb由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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