[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料5.39.217.77! w9 B) l* |* O& `+ V( a+ ]
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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8 |  J$ u5 Z/ Z% _0 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁# u! m0 u0 P  E: R( X; w2 H
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙+ c0 u& c1 a. k; R+ D, Q
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6 N6 c6 \' q! D' f& @做法' [: M3 H& c" R5 R- R
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。9 S$ V5 t& J1 a# V: T, ^! X1 W
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。% y7 f; ~: T1 g1 ^; L

* D: f" t! K. M: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。$ u5 j0 J7 |* y) C
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。5.39.217.777 C- T5 K# i9 ^4 E  T

, m; c% \  P8 t- w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 M  P( x$ C4 G, _: |
青梅
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