[中式食譜] 烏梅雞

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材料
6 g! G, n6 G* `6 F4 \' {4 `8 c& p雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
$ j' x' S. H; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  z  A+ ^, f; K, }; \
醃料
, \: [5 w- c* g- S8 e& Z9 _4 c玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇, k3 C( E- o- S# K4 u. V! q: }6 m; u

2 z, y) t0 {- C$ S$ r9 v, e1 u醬汁
' g1 M7 B  X) O* W' L1 l蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
6 o- W: j# _1 s8 d5.39.217.77* a5 z' r' o0 D' A* h0 B% _# T: N

& ?- D- Y$ y1 G2 H' T9 b5 a4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- a3 z0 E7 k0 T5 \公仔箱論壇1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 R9 G: W$ M
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。5.39.217.77( D5 J7 T( V: ~; Y0 g; d

2 ~5 H9 d  D6 G3 b+ J! ~3 S4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 }8 [+ i# p% `

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" \! b5 I6 K. Z3 p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏梅
8 ]7 V$ d8 K- H* U, P- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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