材料
% k! c) q3 }1 ~# k9 C牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻$ F/ J6 J$ J3 K4 s1 s1 B
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0 F* e' [1 V6 z4 b$ Q9 N做法
- L1 W$ L$ |3 m" Z8 w3 e) ^ L1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。
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2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。公仔箱論壇. t6 F& m6 p) T- J
8 v, _/ f1 y6 G1 p K; `5 S0 _0 x公仔箱論壇3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。
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發表於 2012-2-1 05:30 AM
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