材料
0 P+ A8 {* \$ ^ M6 ~$ d5 T, U- r牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻% u1 x/ c' k. f6 b+ O6 c8 [
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6 ^4 B! b- P: f E) I2 _做法
+ y5 O! d/ f4 ^2 D* r0 ^1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。
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& ]/ X0 A/ q) j" _9 j C2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。
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3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。 5.39.217.771 y6 y$ i6 x6 m( S" {1 f. V
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發表於 2012-2-1 05:30 AM
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