料：
: y3 D5 _9 y3 I& T, L5 c* \ 元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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7 R2 i# h6 A7 \公仔箱論壇 做法：$ ?, |. K3 B" R: G
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，公仔箱論壇" j) J. [! S8 g: V8 Z z2 ~" c
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，公仔箱論壇5 g6 H' `/ t! x- f
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。5.39.217.77& }- P8 v* u4 l1 Z
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& t+ @% u- }& S6 C( D" I註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫tvb now,tvbnow,bttvb; D7 u1 U! j- k( s. \* ?
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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