怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y/ B, u0 ]' E4 } s" t; X& v
$ C( N; O. ]: L2 z0 |
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。tvb now,tvbnow,bttvb4 r( J4 H% i6 T. O" h
, L, |4 X, M, \, _& j$ b$ g
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 k7 a9 j3 J) F. G
% G* W" R, y& h8 a* S [% M
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
/ F" q$ f* Z0 _- A' p( @公仔箱論壇公仔箱論壇: A4 }) n6 e7 F% X, h8 ?( T
豆腐花公仔箱論壇 e5 Z; l( P$ \1 \' y8 U( [+ i4 X
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。8 r; f% b, w0 g, |5 _
5.39.217.77' m. e8 L1 i" N/ k- O3 s4 B2 Q
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
/ ], r" C8 D: G
" n" H- B8 E% p: G. e* g云头浪9 v! Z X5 p" {. Z! O( S
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
, T) b# O# X& F' @3 {' L/ k5.39.217.77, H8 J4 ^& y8 b7 f% s3 Y
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室% D8 Q# g! }# e; q3 Q" V
# j! G, |4 s$ y7 w9 B7 G猪肠粉
3 v2 O- R8 L2 `2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
/ a! \4 S9 X+ V) F6 a公仔箱論壇公仔箱論壇" {* l/ F2 H' a5 _' a! q d
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
* i; @, D4 A9 p/ v8 [1 z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {2 M6 Q8 A+ [ B( {. I- s/ E7 r0 [: |% \炸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: I& q( C7 S9 a+ e
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
' k% H4 U8 p1 q, q0 i9 e5.39.217.77推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
' X4 q8 A9 |- O8 E公仔箱論壇
5 \: T3 i: C+ v+ w5 |+ t6 ]2 Htvb now,tvbnow,bttvb白咖啡+烧麵包
/ R9 E* E. B4 e! S* T怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。) h- k: {' Y7 _& d( Q6 s
5.39.217.77' m# P9 p" E; N/ O: K! ]9 x: M q! K
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
