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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d. x. Q1 b# ~
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新鮮金針花苞 150公克5.39.217.77+ H' L/ T5 y3 R8 J X2 U3 p
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肉絲 50公克
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薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% V1 U7 o! f* Q+ X& x* m
* }: n* |0 e' F+ s" d! g) ~枸杞 10公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- m# d3 _4 A/ M
公仔箱論壇5 m* O2 b9 h1 T* |6 `
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- b X1 J+ ?" k# [$ z7 d6 z
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糖 1/4小匙
2 p: G6 c% `- z- b9 H- V公仔箱論壇5.39.217.77! ?. U/ ?& P$ }
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m8 ~$ |. j8 s& U0 ]
5.39.217.770 y. ^2 M% i* N
【醃 料】
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4 o! Y, J9 |( M$ Y+ {/ t公仔箱論壇鹽 1/4小匙公仔箱論壇: e' o7 }' y$ v
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米酒 1小匙5.39.217.77* @7 K4 B, h2 p! G
3 ?: U+ Z( U- Z. [$ n5.39.217.77太白粉 少許
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【做 法】
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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8 T, |' J; O E" \9 N- I6 w2 }公仔箱論壇2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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v& b1 W$ \& o# K3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 S) a8 Q! T/ S8 @5 z
+ K+ N( x6 O4 ~! G- H# B2 O5.39.217.774.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。5.39.217.77& ]8 t h, O/ ^: I5 Q
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發表於 2012-1-28 07:11 PM
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