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材料
% p' h( L( Y3 p2 T S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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+ G" l2 o, ?- ^$ S% H/ y* v公仔箱論壇配料
! C: y! E$ u7 _ K- u: {夜香花/火腿絲各少許公仔箱論壇8 t6 n6 U' I8 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 p. p% M. |1 S8 `2 q% }, D2 x
調味料
( h, z! x: N2 `9 M7 \+ M7 I: j公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 s3 H9 g% G5 F
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做法公仔箱論壇7 A+ L, f' N4 m7 Y6 |# m5 }$ j
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。5.39.217.77% K& Z& Q2 m; A. ?* W
& U9 G9 ?, p' F/ U) O. w# g3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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