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制作工艺：扒5.39.217.77' J- k0 ~4 v) R6 B
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口味：鲜香爽滑
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+ E" M4 W( A/ v$ R, }6 t; u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 & L& B: @: X, ~" m
! e# h x/ w3 w; |5 F/ E% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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& }8 r' C" m' c# b1 `) y2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；) ~3 Q3 m2 a0 k, c5 t0 j
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；8 a) L U! ~& Y1 Y) e. [9 {
* W% L4 U' t4 w( [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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: @) j% t( B ]8 M* h. A' Q" W5.39.217.777. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；' d" ?" \# ]% C
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8. 然后将锅移置小火上焖透；tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ t- l* R7 a6 {0 b- n
* `: `$ y6 X; i0 M, @$ X公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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