[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake 6 G( x3 @' x; @+ S$ M+ {
餅底材料︰(6吋模份量)
! e0 Q! p0 r; O# v/ P公仔箱論壇消化餅餅碎 70g
: x8 U: B. o$ d0 q% w牛油 30g5.39.217.779 W9 a0 S& ~$ p$ K7 `- f; s
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% b+ x4 b( Y( ?* q& R7 J
餡料︰
3 g! z- b- p) X. C公仔箱論壇忌廉芝士 250g
  }$ v' d2 ^- d4 c+ [6 P* O蛋黃 1隻 4 h. \4 d7 K; h/ r0 ?
淡忌廉 70g 5.39.217.775 O, a$ u' I7 ]) |$ j7 ?6 `$ i) J
糖 50g $ G9 I7 M  b; N2 F" S
魚膠粉 2湯匙 + U9 Z- C1 k: C
溫水 3-4湯匙
* F6 N& p) w5 A  D1 b- E% L百利甜酒 60g
$ W, k+ o+ N( y! Rtvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 1湯匙 5.39.217.77$ I" K$ W# \& |( W4 j. {
tvb now,tvbnow,bttvb5 C" u, l" P, F/ M, H5 C
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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6 O# G! P' \+ K. r( V1 p公仔箱論壇製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
, p& @4 _* M3 p9 i5 x: `% n公仔箱論壇忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中tvb now,tvbnow,bttvb" ?! t# d/ @1 |6 \3 x
淡忌廉打起至6至7成企身
" |& q3 f" a% q# m6 h將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻5.39.217.778 _9 {' }$ O# Q( b% C
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。