[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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; V# r7 b: T- i; K公仔箱論壇百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
* d7 u! h1 P; d$ \/ M( r! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料︰(6吋模份量)! x7 J- N$ C  N2 x# k3 e' l
消化餅餅碎 70g
# S; @; W2 f  h  A; v7 I) M2 I牛油 30g
1 N- y4 L6 T' {0 _% ~3 Itvb now,tvbnow,bttvb
% W- G/ _7 o  ^餡料︰
+ U$ H7 x: i; Wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g 公仔箱論壇, [- V& \" Q& ^: t! i
蛋黃 1隻 & \9 z$ E6 d/ a* P) T
淡忌廉 70g ; ?" |4 V3 }" O) l( }
糖 50g 7 R$ V: l5 E, S. I+ G9 I0 ]& @2 b# I2 H
魚膠粉 2湯匙
, k9 c9 V# c2 G. d溫水 3-4湯匙
; F, S' ]2 x# h: f5.39.217.77百利甜酒 60g
; B* k, E0 X1 X9 c1 Ltvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 1湯匙
7 t, o. @( E( i/ U7 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 d6 P; k& A: F$ c+ S+ t
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )5.39.217.77: p. w( e$ K1 _7 {  p
公仔箱論壇$ _, a+ H1 e+ |2 i/ P
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
4 Q* [1 w, }. O; j6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
! S/ S$ g4 H& M5.39.217.77淡忌廉打起至6至7成企身
% z  r" ?5 H$ Q: k2 i5.39.217.77將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
( q6 }6 c+ X+ C淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。