[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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/ q; X! L8 ~0 q百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
3 W6 w- T7 x" N5 a: C8 C* L; j: j公仔箱論壇餅底材料︰(6吋模份量)
' P" ]" o$ `% `+ ]8 z- Z$ {1 R公仔箱論壇消化餅餅碎 70g
% H* q9 e% W0 }+ _4 S# h9 H( u公仔箱論壇牛油 30g
+ N/ R. @+ K3 a" z" c5.39.217.77公仔箱論壇3 Q7 E+ ]9 {9 R  m. |
餡料︰ tvb now,tvbnow,bttvb# |: d% h8 \! J9 x9 \
忌廉芝士 250g - y  v2 L% \5 d
蛋黃 1隻
3 {# i8 c, ]  V  l淡忌廉 70g % v0 A& }: ?/ L1 F5 B: t, t7 u
糖 50g 公仔箱論壇5 b; G+ f0 h' G* d# N/ h0 q7 J
魚膠粉 2湯匙
& d, E* L& D. Q$ Z8 i溫水 3-4湯匙
3 x, }! z5 w7 @2 v6 m百利甜酒 60g tvb now,tvbnow,bttvb% C9 B2 M' f- t5 R. M
無糖可可粉 1湯匙
/ E: i4 X4 o/ H! [公仔箱論壇
( E0 K. b1 v" g1 o( d裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )公仔箱論壇( ^6 p3 \0 W; h, f7 R) o1 X
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
$ M3 O) ^* J7 B5 b3 Q% K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中公仔箱論壇( Q+ H$ w, d) [0 G% B+ I
淡忌廉打起至6至7成企身 公仔箱論壇$ d) b% T9 L" B# t4 L
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻9 l4 t# x) F  {2 G' i
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。