 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
# v1 @4 q) Y. |( I4 e. i/ ] 调味料：
- U6 m8 S1 R+ M P& |# }$ c5 z% j 淀粉：1汤匙9 [1 N$ Y" p3 l1 M
料酒：1汤匙
; j1 l( y2 a+ Z9 O0 M 生抽：1汤匙
7 x( u8 F8 F( L6 t o! ~公仔箱論壇 盐：适量
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9 M; n- R& e0 t) Q/ J 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% Y- b! L$ X: \& }7 |
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；5.39.217.771 D- Y0 {0 g) W3 q# |
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇) N' S, t8 i1 `; P
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
: j) o7 k: @! I5 k6 P公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇5 q+ M' z9 a! Y5 ?) O" L
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功效：
+ K# q' A0 k1 m: S6 _5 l5.39.217.77 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。* i U6 k& m/ Y, e
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●靓汤心水
+ `' P: B3 [/ r B! x6 N: r7 ^, ?# Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇# V% @. f9 k4 ?5 |0 l2 z2 N: U; p
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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