 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。 g, O# F8 |, B, J3 B8 r3 ?; E1 X
调味料：
1 W0 K* i( n6 v, b3 B! f2 atvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙
" ?8 d0 r# T# i& C2 {$ [8 j' O0 Htvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙
8 o! e0 {# N4 Y) z) A, d, G$ }/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙
- E Q$ H" v% P5.39.217.77 盐：适量: J p, q: H- Q3 ?3 h5 U0 p. {
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做法：
2 R3 _9 X% T% k' z+ y( l; q7 ` 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；; n3 h* r+ u: e1 \
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 h. v$ S3 l' G0 n
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
1 e1 y+ J& c$ X9 D s& [# n公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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' |/ B' h' n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
6 n6 @4 y& ? ~; z公仔箱論壇 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
6 u6 x7 _+ _$ c: u' @6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! N- s$ E! i9 b6 v% [
●靓汤心水- W' s3 T2 C! [0 K9 Z
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb t n) F' k- n0 N# W# |7 w3 i# ]
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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