 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
2 p' c6 j2 ~' P/ \: r 调味料：公仔箱論壇2 \7 i' V% `* U: o& R% N8 S
淀粉：1汤匙
* G# Y1 t1 A2 \1 v1 l9 K5 T- _4 o5 {5.39.217.77 料酒：1汤匙+ ] _8 [, ~4 Q
生抽：1汤匙
' m4 W5 ?' c1 y, g; `' ^$ a. T 盐：适量
. R, x+ {+ y. Z% itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( s' T+ a2 d. {& N+ t; s: j
做法：
1 N8 s- v5 V3 |: H 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
9 U3 Y! O$ @/ `1 j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；) @' M. p+ ~' j7 ]& K
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) m1 h4 s7 [; y/ `3 M# w
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。# M! o3 h6 C; @" R/ F
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 d. A' @ ]0 h7 W% c+ b% ?
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ s1 f3 |% @# A z" E( k" K
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●靓汤心水$ }6 x; D% c! X3 J0 c' }
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
' ]( L" t3 a5 C, B! _公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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