 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
2 P- B- @0 |6 C7 ^! {: mtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：& u; n* [. C9 `; u+ l2 |7 \8 W
淀粉：1汤匙
! V/ \/ j; `% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙
& c+ Z* _+ W ?5 w7 n' X 生抽：1汤匙
6 v2 w& g) {' ?+ t8 j% y5.39.217.77 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) y) O3 N+ e( o6 k5 d& g
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做法：
6 t* p" K" d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；3 s$ t, U' X! B- |! b8 R, K0 t
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；8 {/ e$ S4 @, F" `! s; q1 `
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 R7 I3 L2 A2 X" Y. _" x
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- `% N$ j2 N. t+ Z5 Z
) y3 O5 h6 N5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
. y* M: L$ @% C- \, t# O, u 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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( u9 n k) G5 p5.39.217.77 ●靓汤心水# v5 i6 v1 c* J% t: B9 ?
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
( d1 n l) j- O/ g0 b0 {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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