 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
0 G+ [5 X/ M6 z2 L* o 调味料：
. @8 {9 i# D# C* V' i" y 淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb. C, X; t; e8 t, D
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb C* F% m% T2 F' r1 Y- h
生抽：1汤匙公仔箱論壇) d% x6 B$ P! v: ]9 N& @ U1 x& z, a' N) U
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 N* d( g: _1 x9 Z
0 r3 m2 H! k1 b% W! l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
0 A7 b4 Z7 O% a3 f" z* j/ u" M' vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
3 G) x+ v; |( f' R" A 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇7 s8 [" V8 {7 P
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ Z" F2 |* i2 e% k$ Q- \! T: q
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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/ [; a! l J0 ?+ A: k! x9 m# M1 j+ V* K- W 功效：
7 e; a# T3 g+ j3 _$ E2 { 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.77! X$ h$ k3 Q7 z% k) E1 m
* n B" a: T4 `6 L2 e2 |1 y ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 s! l6 B" ]2 G+ x: n _
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
" ^8 |0 `) W+ E# G4 N# S公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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