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[甜品] 蜜豆玛芬蛋糕 [3P]


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: n1 y! k" H0 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:5 w6 W) m' `. @
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
) O/ A% {+ m% f! I) v/ u185度,约30分钟
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! I( \) `4 T* c8 j" D做法:
8 J3 ]& O1 D; x% D5.39.217.771、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大,。这一步一定要有耐心,很多朋友问:为什么我打黄油的时候那么费劲啊?要么是你的黄油没有软化,要么是没有耐心。
: B; t! q3 b; p* J% ?! c# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 Z, q9 p2 N9 f. H# {
3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。' _2 `) f4 t! D4 y3 r7 }# B
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。
- T* B3 a/ {$ K/ V. D. o$ V& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蜜豆切拌均匀。
) h4 k. e+ r) b$ s* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。! x9 S: [. l" B: D0 r3 D) C
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; l* t7 o. \0 Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 U* {5 D! u3 S0 M1 ?, \
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3 L, t! l) J5 D. ?/ N/ S- Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ]
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