[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 2 T9 V/ q( p* ^0 ?（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 K  L: y$ `& h （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 , B! @/ H# q: u$ @& v5.39.217.77（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 , Q( j2 s5 y9 h+ Otvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. o% \- Z" F$ t3 I% t! @ （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 4 ?2 N+ s+ j) k8 W% L5.39.217.77（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 公仔箱論壇# g+ W4 r% D' K2 r+ J( | （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 w  q' V- Y0 U& A% _, U  o " h" z: i2 o, O5 ]4 i- `公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 ' M2 {: S! A: w. y# {, X+ j+ }+ wtvb now,tvbnow,bttvb & H- V& x. c8 N" C（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。