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15cm圓形海綿蛋糕 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# i4 R h: l6 Q& s2 N) W
! S$ Q7 d6 i7 \& F公仔箱論壇白朱古力脆脆
3 z- y& ?5 q. \6 g3 G薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升* g- B' u9 l$ k
1 M+ A) l$ u6 N" j5.39.217.77紅豆慕絲
4 _2 T2 V" T( V* M# C; T4 ^5.39.217.77魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克公仔箱論壇4 r9 u) |* {0 C/ q
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1 L+ Q3 [5 Z) a- T8 o; y7 \公仔箱論壇做法
- B/ J: M3 N! g. C" O+ e1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。+ x' X8 I1 J' q
! e0 w/ l% C; t0 i4 ^% ?' N* j5.39.217.772.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。5.39.217.77: {* B0 {9 a& Q1 n/ j' t2 j
% r& f4 C6 `4 _5 N( B+ |5 p- V1 y3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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5 @3 W9 `- x' K3 ?- q$ ]% u" m* \2 utvb now,tvbnow,bttvb4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 H# F% d/ N5 S8 u
) N5 y* H! U; z4 Z5.39.217.775.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。& N. H8 N! }* i6 }0 V7 p- S
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貼士
3 u: a: R! Y/ s: H, b, \/ Z. utvb now,tvbnow,bttvb用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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