材料
6 E4 I# H) A+ `6 N# O8 g; j( L公仔箱論壇15cm圓形海綿蛋糕 2片4 A7 Z! L1 z, d, |8 [' z
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白朱古力脆脆
4 R1 E, k9 e3 _/ u! \7 mtvb now,tvbnow,bttvb薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb" U% _( D9 T, _* m! L- |5 ]
% E1 \- J" Q+ t$ A7 P$ {6 n紅豆慕絲
4 r) _2 x; U h8 i* h: I) t魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克8 w4 b! W" X! h% n2 ]
! K' ~( s; P- Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g) s% a8 D V. i2 S4 Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
# C9 R+ Q7 O- F9 B& s% }9 v* F公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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% a9 O0 a& ~6 j) D3 E9 `$ K2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 @0 T2 h; u7 X) l
% W7 f, v+ Z& t5 j. J4 Q% L6 A3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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& M4 I; h# n- ^9 `! Etvb now,tvbnow,bttvb4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ J" \5 I5 V0 k: J
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。公仔箱論壇; c! f0 l7 ~! D- R, ^' @
* S4 C9 }" q, u9 O: P$ Htvb now,tvbnow,bttvb6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。; `3 b0 D/ d z
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; R8 V. X9 [' _. b/ g公仔箱論壇貼士
1 \ L5 s8 `4 _* I+ vtvb now,tvbnow,bttvb用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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