材料tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 T, w; G- C/ Z$ E+ D( s& \
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯
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醃料
" a6 h. A! i8 J# g% L公仔箱論壇日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙! Z" W( [0 d4 l8 H3 i/ j( }2 ]5 B3 A" Z
) C7 g* W' |: x- d: Gtvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯豉油
) o6 E/ ^! l! Q公仔箱論壇生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
2 `: t: h& j8 w& x4 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- O4 W# V4 k' o. N
5.39.217.77% O j' P9 Z( U
做法
2 l+ _5 P! ]' c1 ^% t8 J1 a8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。
8 b; h; a% D; F7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A$ Y6 T p: r6 R' |3 l2 itvb now,tvbnow,bttvb2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。
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) {. h* A. n A: B* c; b1 E公仔箱論壇3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。- c: _$ b B9 u$ r* N T9 V1 w
5 L4 m; y! ]# d/ c OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
3 i7 ?. y* r( {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-15 05:11 AM
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