材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ u$ K2 }/ X8 v9 V
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯
) U) `) G5 h: A l3 E; H F" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q5 K# I+ n+ f$ U1 t8 ~醃料tvb now,tvbnow,bttvb# o8 J |& ]0 g+ N% T" b
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙
' T3 p$ d" K: P; ~" w* P" \
# k) K% E. o! ^4 O# t" h' X公仔箱論壇煲仔飯豉油公仔箱論壇: W# M" a: p/ r* u
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
7 ~$ t4 T9 ?/ R0 F S公仔箱論壇
/ h# m- k, G! V$ S" |: A( B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 T9 r0 U' g
做法5.39.217.772 Z& x& o. X$ a9 Z: U
1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。公仔箱論壇0 Z- K3 |- `- l% I1 l
公仔箱論壇* e$ ^3 y7 W3 Y7 A3 K. l, a* ?, Y) X
2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。, ~4 G4 n: z" h; ~) j
8 L" n( x7 J& ^% z" O8 D0 |' H1 R6 X9 U公仔箱論壇3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
; P8 @( v" j" w5 J8 ]% L( d) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; F/ _4 }9 ?6 ^' M# k. S/ R$ t) ?& v
4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
$ u5 o4 f! R3 o; `3 Y" O0 z2 M公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-15 05:11 AM
| 