材 料】
+ U9 w( }" o3 V3 U6 m, k$ Y鮮魚 一尾
) d3 A# f, }1 }( G- o, ?# e公仔箱論壇青椒 1/3個
( ~! ~. j$ I& ~ t公仔箱論壇黃椒 1/3個
' B2 b* c0 H0 D+ c6 \0 |3 X, r! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# ~- ~/ h x7 o
青蔥 2支
" S, t* L3 w: Y) X3 q2 d2 V5.39.217.77薑 10公克' Z" |2 W6 U; G' `
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 r- }; o4 m7 `# s4 t, W
紅辣椒 1/2條公仔箱論壇$ v0 r* X; @9 [3 @
【調 味 料】
0 t5 N# m3 x; G* x: h蔥薑水 1/2杯' I0 q/ A& h/ y3 L$ r0 k- E1 Y
太白粉 2大匙" k4 T& y8 D; n7 ~5 u
地瓜粉 2大匙
/ p# r" N+ B" g公仔箱論壇糖醋汁
: L2 c- o! m- Z# W6 p- k5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" T" j ` `' i+ m% Q' F
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
* w3 b9 `) g# O* e! e5.39.217.772.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。- ^) n5 k: x1 X7 ~* g, @* U
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
0 d% z' c' `/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
' k2 v6 ~8 J+ I5 c7 ?5.39.217.77拍多餘的粉，備用。
7 c! r8 \/ B1 \. H5.39.217.775.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z9 y8 ^ ~! K. I" c
撈起，盛盤備用。
% w S' {/ s9 ^+ ]" U5.39.217.776.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入5.39.217.77. f3 S) N. q: g6 E. T* _
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
& U8 o% {- C# N9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
% G: z0 g% E! D, k6 N: s3 x' N5.39.217.77備註：糖醋醬作法。5.39.217.77: i e& M' ?+ }7 K" s- z
【材 料】
% {4 u( Q: \& M8 E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb* l0 K' e& {0 l, r3 n. ^ a
白醋 36㏄
9 Q8 G5 x: G. B8 C% k# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' i, S& r( r8 R
糖 25公克5.39.217.77( w- b6 ^9 c& o
醬油 10㏄
4 b5 x3 k ^, h f5 N* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
( c& w) G$ U! o6 a9 B公仔箱論壇【做 法】
+ ?9 {8 y0 V! X; U( Q, E' I將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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