材 料】
$ i, U* H/ j9 \- k! H: g公仔箱論壇鮮魚 一尾
* P# P4 v/ c! o- a& ^ {公仔箱論壇青椒 1/3個
- m7 {# Y& C6 Q3 w5.39.217.77黃椒 1/3個
( [9 I- U n8 G% F7 W* Y" b5.39.217.77紅椒 1/3個
( H U& R o8 e8 l# h) d青蔥 2支
|9 V7 ]6 u2 w: P& |薑 10公克
- B" K& a# @3 R1 Y" wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒
; I1 Q5 J% p; G. h紅辣椒 1/2條
: @3 r4 u. a- I7 s5.39.217.77【調 味 料】
4 L0 m$ B" D# _3 b蔥薑水 1/2杯公仔箱論壇8 Y W M2 p, B% C3 O1 j3 y
太白粉 2大匙( K5 r% k/ X3 K+ M/ K
地瓜粉 2大匙公仔箱論壇( S( _( y) k* c% C+ j1 I
糖醋汁5.39.217.77; h9 ]7 Q3 u& W1 k( x
【做 法】
/ c6 e9 m M5 u* C公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。5.39.217.77; [7 Y) r( P) s: h5 x% M# H
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; P2 C$ j! {. ?- H, x) A/ @$ h/ i
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。5.39.217.77% A1 N4 H; f* u- W
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. s+ s" Y E' t# [
拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇. k' l4 b: x" E' }( H5 c7 L9 e" z
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
( r( k5 [5 j# B撈起，盛盤備用。
2 F3 A: W! T i6 d! D& H5 S- K6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
: A( ] n, }' E6 b+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) n/ a8 B" X& d
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
3 _, i& @8 S0 i. L7 f+ I* T3 M備註：糖醋醬作法。
% K, Y- u1 m# ` d$ L) d w公仔箱論壇【材 料】
7 @* i) ]& n% f黑醋 36㏄
% W7 c5 ^/ Q' F) ^白醋 36㏄
: C. L$ d% `- e4 S$ ?' ?& H蕃茄醬 40公克
% Z1 x9 Q7 f) s, h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克
. z; b6 ~: Z# Y/ W1 E# { a% i4 ?: Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
, W$ ` M6 U) c水 30㏄公仔箱論壇' a1 F h1 I% u" Y `, t
【做 法】
% [% x$ _, j0 m% Q( r# }* \& M5.39.217.77將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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