材 料】5.39.217.77% y4 a/ [7 T" y
鮮魚 一尾公仔箱論壇" W- P" Z! A+ Z! M' S+ s- B2 L
青椒 1/3個
! S6 Z* J- {- t( f- _黃椒 1/3個公仔箱論壇; `7 P3 H" o/ H2 Q+ u1 ^% k6 b
紅椒 1/3個
' i. M( {+ v6 t. w) T! P' b1 d1 V3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支' F, U9 E7 ^9 o9 R3 x
薑 10公克; x' b. l2 w" @( }: i4 P& T F
大蒜 1粒公仔箱論壇5 {) c+ L& W! W4 s
紅辣椒 1/2條
" E4 H, j( W4 w2 Z4 T/ W4 ~/ btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 H0 x3 q2 o- P6 c& Y; `. \% v5.39.217.77蔥薑水 1/2杯5.39.217.776 v5 o) A6 ]) H6 i5 R' @ {1 ~
太白粉 2大匙6 T8 P. F5 s& L9 r
地瓜粉 2大匙
/ |* B% `4 O9 p: x& p- d3 ~) s7 o5.39.217.77糖醋汁
; D3 Z" p" m1 p6 {; G! Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ u1 n; |: t* z6 w
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: c/ L' \, |1 D( Y% `; o# i
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。2 y8 @* F+ P. F1 A1 F8 [5 Y
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
, w8 J0 W9 y% F2 |3 v2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb" S# c2 l9 `8 Y& X, D4 B; f; n
拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 x% k; z/ Y7 J) S3 F! l* i
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇# c+ y% D) k: @7 I9 }
撈起，盛盤備用。
) b2 H7 d _* S9 D& U+ I公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
3 l9 w8 |4 E; ~! h, x9 I% L. e7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
. b' w1 p6 o1 }: W1 M. T% k% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, ^+ ^3 l* @! j" \- C
備註：糖醋醬作法。
3 b2 _/ l* m2 u公仔箱論壇【材 料】
# b( P4 L0 X# l2 O公仔箱論壇黑醋 36㏄
% a; A* o; j; \( e8 n( s1 j白醋 36㏄) K4 U7 H! I! N+ A0 @
蕃茄醬 40公克
* x3 w( K5 f9 i; l: g$ |' K7 M5.39.217.77糖 25公克
$ h. B' T7 u1 J+ v! \' S: B公仔箱論壇醬油 10㏄
" J Q3 N/ u# b水 30㏄
: _1 Y k% K( G$ s- l: W3 S【做 法】
& p3 x5 ]6 w. N, i0 t+ e0 `/ n! O9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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