6 f. V$ w3 r8 D2 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, R" ^% b. J* r& B" h5 Z6 c
 tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ p I/ }* [' S2 A& x4 K
p7 @, `/ I) N) K* {" T' q5.39.217.77材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖5.39.217.77* n% n' C* O3 }. J9 o
7 m" @! ?! ^8 A9 d做法：
+ b- {7 O7 N' a. S ]tvb now,tvbnow,bttvb
% `/ j) B _+ W) p9 g1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟" f2 ?, i, T0 F9 x
公仔箱論壇+ A; p% m& Z8 R- h. J0 U
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
( V$ i; M/ ]6 e; b0 ?1 [公仔箱論壇
7 M0 |1 a4 M& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
- J3 o: ]$ B1 p4 d) U' g+ D4 l/ l公仔箱論壇& [2 x$ M' y' X& ?' c3 c
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
$ o! y9 t3 y5 ]" R# D% r1 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 a. e; h5 }+ n% p: u8 D! ]. x
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
/ ?2 l8 k: i1 R N( ^# z4 x
; `- U" c# Y" @* D# n
4 O; e7 z: k- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 a3 A- f# ^ l: r
小贴士：
( Z4 h; J7 H5 |2 ]" L1 n- ntvb now,tvbnow,bttvb( d# w/ k* b N7 `5 K6 J6 }
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟" u+ ?* [5 y7 p# i
: r* f# Q4 F- V9 O" c* ?% {0 `* ]
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
| 