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7 L; O' |2 b* U: h5 V$ ]3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- S$ S$ w) [; m" z: ]5.39.217.77法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
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& W! Z2 W& i2 o2 J" b( etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
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2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 J- V2 Z3 b7 V4 s" r# V
. ] Q" h `$ j$ }9 l' N3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
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z H. P/ v ?. R' t5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 ` W! X' p {
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9 I8 N& B$ i# f雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 9 N' |# [4 d* Y4 M9 i, e6 [
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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