[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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& a! R4 z9 B; y% B/ M: H主料：
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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3 \3 \8 ]- u5 \2 M8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb3 v& H) I6 e5 x  M
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0 L9 c9 E6 L& [+ Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' T5 B/ o6 [7 D7 j% Q

/ w- {7 ]- F8 B7 R5 k, ?2 p8 L6 i2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。