 公仔箱論壇 X9 M( q$ D, g# ~% F: a
! }6 }) x% `: @1 U' g6 K* i材料7 z9 H4 ]# V E
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
% n9 T5 c" c$ q0 }
' M2 W+ S* t% n& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' n) i/ G. l
做法
; c5 J. Y1 c9 X公仔箱論壇1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。5.39.217.775 c$ ]% I) k4 L: F
* w4 F. q4 N7 y0 I8 @ |0 T5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。( p# |1 r& d8 e. _8 v, o
5.39.217.77) r1 d4 l& b# u; p% T
3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
3 H) G) I# M/ \ x* C- D6 G% jtvb now,tvbnow,bttvb1 F# j& o8 \+ c# w3 D6 p5 W) I( h
4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。5.39.217.774 ]; _" b7 ]4 N8 ^
: t+ w7 Q8 j' E7 T. c
 5.39.217.77# |5 X1 q5 ^- r. h7 g# b
4 Y, N; m- o2 k3 @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _: j- p+ p" g, `5.39.217.775.39.217.77$ z8 D& ]/ U; o9 G6 |6 B
% @& e; g& l3 S; {: m3 W, f0 Z
% u, z! \5 P; J貼士
# k9 r$ S0 w% P: m1 f7 C7 w雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
! t' f9 H1 Q; X4 R, X |
發表於 2009-9-11 01:32 PM
| 