[中式食譜] 蟹粉甜白

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9 x4 }' k) n+ _1 \公仔箱論壇材料7 k2 ^3 P, _# W% ]' ]: s+ J+ Y
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法, Y2 J# O% n- K+ G
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。+ {/ f" ]" Y! s5 I5 p$ V, B1 E+ a6 s
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。; }- e# J0 p9 o0 q

9 S! a* J1 X' c- T5.39.217.773.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。公仔箱論壇5 d8 |8 i1 c( ?$ z) O+ l  X
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 y; Z4 p9 c0 `
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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