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材料5.39.217.77! j4 |' f+ p. f0 ^: J# r* l
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 5.39.217.77" [; P Z8 ?6 B0 Y
/ Q5 d( ]2 |5 k' F1 [ Z4 M醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 Q/ o2 @& \8 J: z. S% f9 h
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克公仔箱論壇' O" Q9 J$ v) N9 _& A+ H: S
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做法
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' [. ~& l8 V3 w: O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。. U+ x* M" n' ]. Z7 [& N+ M
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。5.39.217.770 a1 k1 q& r1 {7 A
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。公仔箱論壇& }! H% ^" s8 R! K; u( ~# G* n
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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