材料 - U( d2 g; L5 C4 c- T
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克5.39.217.77" S6 X& D; n, \2 U+ N
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藍莓慕絲
/ ?$ U* x0 p* S7 Q% s6 l公仔箱論壇藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升' x( j$ n/ ?7 j+ r" s7 `& G: d( I
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櫻桃忌廉
; j: e- A" B8 \+ F& z3 Htvb now,tvbnow,bttvb忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升公仔箱論壇, e. ~4 K, q, ]2 \
+ ~# l3 b' B4 ]! wtvb now,tvbnow,bttvb啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 `8 L; ~% W; K- C
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升公仔箱論壇" T# e4 j, {8 m3 f( ~3 A
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做法5 \4 M" I7 y& C2 K+ x
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. T3 m2 B h* q
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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