材料 公仔箱論壇0 h, ?) u7 ]% x3 i! k' b9 C
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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4 T" a+ B% \8 Y) l7 q! P5.39.217.77魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 4 f1 O ?) h8 u* c" W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: B& v Q0 l. H& Q, |% j9 T3 t' k
1.魚膠片浸軟，備用。公仔箱論壇& i9 Y7 X! W& e) x0 N6 T
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。5.39.217.77! O2 } P" h6 H& Z+ F
2 x- D* m# X: ~. Y7 g3 b7 ^5.39.217.773.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 * @' h! q# W+ G: l5 B
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& w4 k& a/ B% [5 t" I7 T, R) T; b公仔箱論壇貼士7 m' G2 T6 B* l
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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