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[甜品] 濃情一刻(朱古力 Truffle蛋糕)

材料7
- z2 p3 N" b; `- Q8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
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: H" M2 {2 z4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 N: s* ]$ y7 P7 D: y$ x9 X8 P
做法; E5 ]1 y6 s, l  F
1.黑朱古力隔熱水坐溶後,加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。+ P. |& U4 f2 }8 @5 J. n
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色,加自發粉以慢速打勻,下朱古力漿拌成蛋糕漿。5.39.217.770 R2 V) t( k6 n5 P
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3.將蛋糕漿倒入長方模內,放入預熱至 180℃焗爐,焗約 20分鐘,待凉脫模。
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4.以心形模吸出心形蛋糕,將蛋糕面切平,放上裝飾即成。  
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蛋糕一定要攤凍才可吸出心形,否則蛋糕會容易散開
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