[西式食譜] 鵝的心肝寶貝（香煎鵝肝配焦糖香蕉）

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材料6 G' B% X' a2 q4 D/ V
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許　焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升2 {. Q7 Y9 A3 g" r  ?7 L

' n$ S' L- `# d1 o4 I! Ftvb now,tvbnow,bttvb朱古力汁5.39.217.77" {7 c1 n+ J8 ~! \! [+ X
青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克5.39.217.77+ o, u/ s7 e- ?$ u0 t% M2 L# k

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( H. a) c) m" s5.39.217.77做法公仔箱論壇  q% X! b, u% S8 T# z4 l7 a' j* n
1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。
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2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。  n; S% M& V' Q- I( ?, m

; L8 a6 S  H% l1 M9 a3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。
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4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" O  p4 b$ v' @1 V, b# G  @5 y

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