材料
5 A6 y' L, T* m! }3 N2 C/ E) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升5.39.217.77& e P0 X, F ?. z, t) u! N
$ m5 g* | w' Q2 r9 ?5.39.217.77黑朱古力醬汁9 K. q. G8 w8 \5 t$ d0 F
黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許. W* o9 `. |/ H$ D
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# d" T8 O" S: @: ]2 ~2 o5 A- [" m做法5.39.217.77( o3 D a3 i. ?! o. p
1.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。
' l# A1 X" C/ S! ~- u, E2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 h3 T+ e9 |6 |; Q! r7 i
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3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。公仔箱論壇9 ?; v5 h0 V7 O
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4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。
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( z; l& D; X* G3 `4 i公仔箱論壇5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。" P# L( p! \9 q& P
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6.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。! m& B, Y4 o4 G- d; w. Z: M) x
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發表於 2012-2-9 05:18 AM
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