橙汁肉排 K! E) J( ^3 I% G
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7 j4 J" q5 ~# V6 p; w! ~: S材料
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腩 排 1斤 半 / I" [8 w& ^( z) W3 N7 l# U
柳 橙 1個
; M5 |, f$ s( f* ?" V+ V清 水 4中 式 湯 匙 公仔箱論壇8 e# U4 g2 y# m6 e, z
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b, w' b" s; o! g
鹽 1/8茶 匙
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, X6 Z4 `1 ?5 P, B) ztvb now,tvbnow,bttvb吉 士 粉 少 許 5.39.217.77, \9 b& y# Q1 l% @. F6 W3 @+ r; t
水 適 量 ; n+ M8 f1 O- R# U% E& t
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醃 料 :) z% P/ e& H* U. o3 ~ _4 r! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' ] [$ G- d
OK汁 1中 式 湯 匙
. i- D$ A, S' e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 公仔箱論壇$ a$ ]) R) y2 m8 n+ T3 ^' s
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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鹽 1茶 匙 公仔箱論壇' ^- ]* b# n ?% m8 e }
生 粉 3湯 匙 6 y5 J9 r8 q, a! j. W- ^0 M
生 油 2湯 匙 5.39.217.77 b8 T7 T6 u- f& ?# _( I) z1 v
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) k0 X1 L9 T% N* i0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇" d! w' s3 _- A f
5.39.217.77; Z) a' W: C' `+ @0 {) `) _
1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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0 G8 }* z( b' T$ {6 z2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 h. h% F) I) j3 P6 H! X. `7 h
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 5.39.217.771 E1 a. r* j3 E7 i* u
7 e: z2 s; Q; _" y* U8 M3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c4 ^9 R' ^# h1 B! _+ |8 R0 h
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .5.39.217.77* d' W+ u" w! `& W6 I* ~( p
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . 5.39.217.77! p: E4 d' @" T- k7 d" i7 K# l' j
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, d) H4 }; r u, }
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$ L. k5 D$ M: U1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 g- z" w3 y* N
6 D0 z" g' F: B5 q. `tvb now,tvbnow,bttvb3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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