[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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" E8 d$ ]$ L! r  Y3 A8 {/ }* j3 \3 u佛手瓜 - 480克 8 m+ G! K2 T( M% B5 g
上湯 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 N: D; d, D% R
薑 (切絲) - 2片 2 U3 j( k! n: K, q- u) h* a
紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.77% ^! w9 _9 e3 ~0 S" L
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇3 {! M# C- p* Y& n2 L9 M0 i' m1 ?# x
麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ B- b$ f! h; e1 [# r2 J: V0 h& ^  }
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 * ^* B" v8 r) G4 G
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。