[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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) y! J  b6 |5 n9 u/ R佛手瓜 - 480克 7 v$ o9 ^* y3 R, [  B: k7 S" Z
上湯 - 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* t- q; S5 g( |1 K
薑 (切絲) - 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ y7 O- D; Z4 X
紅椒絲 - 1/2隻
% T% E% p% M2 @2 |公仔箱論壇炒香白芝麻 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ l  S: ?( G, S( H
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" |) \2 }, o% W" z2 Y5.39.217.77鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇7 z( E- z' W7 N* g6 C+ B& U2 e( y
麻油 - 1 1/2湯匙) A' F. B3 d6 z' J8 ~

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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb& j( F  @8 D6 y% |& k
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
) }0 b) ]0 P% ?$ a( w. C公仔箱論壇3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。