焦糖芝士凍餅
6 X! v7 J& w% @# n
% K- I9 S6 V$ N) E5.39.217.77
) E7 F7 X2 v! |8 {5.39.217.77材料: (7" Mousse Ring一個) 6 `; k% Q. |/ b& a! d/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ m0 [% `1 Q1 @/ V; L1 @
- }0 w1 q; f; u% J) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料:
" E7 Z2 m5 b3 f; ~& q a6 a公仔箱論壇
8 @, i) f; d% h! b4 G; Z; G' O5.39.217.77+ Y' M6 ]: b9 s# u. u3 Z
牛油 ------- 50g
' \5 L- \* N% P6 w% f2 f( ^公仔箱論壇消化餅 ------- 125g
7 \/ ]$ b0 l/ p' K# i6 z% t* m5 ?. V; Z
; Z. f( V" U' ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; s+ y2 @2 g- H5 }. e
; f$ e& t7 V% } _6 q
& \+ \( v f1 w3 {. H3 {芝士蛋糕材料: 7 U' j7 F# |1 @2 f' f
/ z; n: T/ i& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 F& w' p0 [- Y+ r# ^+ w, _) V ]
忌廉芝士------- 250g
( l/ E( H( f; g; ^糖 ------- 60g 公仔箱論壇0 I; {: l- K3 |3 o
魚膠粉------- 1湯匙 公仔箱論壇4 G8 K5 D7 M9 }- x
水------- 3湯匙
' q5 B+ X+ g8 o9 A雞蛋------- 1隻
# j4 \$ a1 p+ ^% K淡忌廉------- 250ml 5.39.217.77( o1 k$ k; G6 O7 Y3 \- `2 Y# O
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
" g# r* W3 B: [+ ^tvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G* L2 m; ^& ~ e9 g% y7 x4 M
! ^$ n" w) q* B+ G公仔箱論壇
0 ^6 j' q: Z4 q) s, q# X
. p. ~! O- j7 ^7 {( }5.39.217.77: J8 d% l1 a; l \, _- o
準備: tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 v# y! @+ p" t6 ~% N. c5 N6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 R# O. ^- ^; S# c
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 7 Q: f+ A4 r$ ^( ~% \) p- [
. {2 N$ B/ z% D- y公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
& x4 R2 }) D9 }. ~* T6 l: ?tvb now,tvbnow,bttvb( v& N& B6 d a4 X5 i h
tvb now,tvbnow,bttvb. w- N* L6 w) v7 r& T: \" g
; y( J3 k4 _. v. Y" M6 j- Y1 p& Z4 B/ V7 m9 ~2 r2 Q
做法:
- b6 g" x+ G# N+ [ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. U8 o7 m% v( V& ]! S
1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
8 h- ~' c( Q ~4 I) p- o. g( b3 Y" [公仔箱論壇
- Q3 g: u- w( U/ Z: ?/ g5.39.217.772. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
9 G; |: m1 ^, |2 H7 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) d2 U; G. n; d, S% w% W
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
+ Z# T9 i3 B9 r/ T7 R( y+ T5.39.217.77
. S3 s/ T5 R0 R4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
5 o5 O+ b+ O1 z$ c+ g) n5.39.217.77& U/ p9 H& _/ `4 T" s0 ?% a `
5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
* i8 v, t( j' s( A! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 A/ O6 p9 `! f* k6 x$ u2 ]
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
% y% X0 x6 C& ^5.39.217.77
4 }" e4 S6 K# K& i8 o! @7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
9 d, ?2 o0 b t5 V2 Z! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 m$ C3 L0 b% d
8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 