Tiramisu
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% K1 q; N" ~( k/ c* v+ K材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 p: Y6 B/ F$ L+ t# ` F
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb, x9 D; }3 k( c \: `' ^
鮮忌廉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) g9 U: }- I" u0 w
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 ~; v& k( \( u6 H- K
砂糖 5湯匙
; A( w( o% O3 q `5.39.217.77粟粉 2湯匙
. u3 n/ d- u3 a% D5.39.217.77牛奶 1 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 w( g0 g4 o: R- s
呍呢拿香油 少許公仔箱論壇! t# ~) S& i1 u
朱古力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 O, S; X& n0 g
9 |- h+ r% m+ D咖啡糖漿材料：
) \% a( y$ s$ Y6 W3 d3 Y. _; C即溶咖啡粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, r: z% p3 X6 j
砂糖 2湯匙6 r \6 t/ h* ]
干邑 少許
; {; }! `# l, @+ g! O- _海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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2 ~- t* i' A0 ?. q做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 L& H; t4 I, p" r g) [
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。4 T/ B& W0 {9 n$ Q; _
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。( c7 T7 R$ ]% e1 ?
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。, W8 n# K9 J: {' y
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。公仔箱論壇5 v" _! S R+ O" S* r; t
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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